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レシピ詳細

ふく福揚げの まいたけ詰めてさっと煮

ふく福揚げの煮汁を生かした
簡単なあっさり煮物です

材料

福ふく揚げ 2枚 
まいたけ 1パック
三つ葉 半株くらい
醤油(だし醤油)


作り方

福ふく揚げのだし汁を捨てずに鍋へ。コップ一杯の水を足して醤油で味を調えます。
(甘さはあるので醤油だけでok)

揚げの1側面に横から包丁で切り込みを入れて指でゆっくり開きます(破かないように)
ほぐしたまいたけと切った三つ葉をぱんぱんに詰め、開いた側の口をつまようじで止めます。

先ほどのだし汁へいれて火にかけ、まいたけに火が通るとお揚げがすこししぼみますので、完成です。