レシピ詳細

福ふく揚げのだし汁を捨てずに鍋へ。コップ一杯の水を足して醤油で味を調えます。
（甘さはあるので醤油だけでok）

揚げの１側面に横から包丁で切り込みを入れて指でゆっくり開きます（破かないように）
ほぐしたまいたけと切った三つ葉をぱんぱんに詰め、開いた側の口をつまようじで止めます。

先ほどのだし汁へいれて火にかけ、まいたけに火が通るとお揚げがすこししぼみますので、完成です。