レシピ詳細 夏野菜コロコロ冷ややっこ たくさんの夏野菜を使った 涼しげな変わり冷ややっこ 材料 ・絹豆腐 ・なす 1/2本 ・ミョウガ 1個 ・プチトマト 4個 ・キュウリ 1/2個 作り方 野菜をそれぞれ角切りにする。 なすは少し水にさらしてアク抜きを。 なす、キュウリに塩をもみ、水分が出たら水気を軽く切る。 トマトとミョウガを加え、塩・醤油・ゴマ油で味を調えて完成。 豆腐は大皿に一丁乗せて4等分に。存在感のある一品になります。 こちらのレシピで使っている製品の購入はこちら 前のレシピへ 次のレシピへ