レシピ詳細

豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りします。

その間に田楽味噌を作ります。

小皿に味噌とみりん、砂糖をいれてレンジに１０秒ずつかけ、混ぜながら繰り返します。

味噌により粘度が強いようなら水を足します。

水切りした豆腐を食べやすいサイズにカットし、アルミホイルに並べ、田楽味噌を塗ってトースターまたはグリルで焼きます。

美味しそうな焦げ目がうっすらついたら、一味を振って出来上がり。