レシピ詳細

ご飯は炊いておく。
厚揚げは短冊に、九条ネギは斜めに切る。
鍋に水と調味料を加え沸かし味を調える。
揚げを入れ、最後にねぎを入れサッと沸いたら溶き卵でとじ、ご飯にかける。

お好みで山椒をかけても美味しい。