レシピ詳細

揚げはコンロでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
焼きあがったらひと口大に切る。
ポン酢をすこし水で薄め、そこに揚げを浸す。
何回か裏返し全体に浸みたら、お皿に盛り付け、千切りにした薬味をたっぷり乗せる。