京都の豆腐

平成29年とちょっと古いデータですが油揚げの年間消費量で京都は47都道府県中1位になっています。その数は約70枚。2位の約50枚を大きく引き離しています。

そのまま焼いて食べたり、おうどんに入れたり、菜っ葉と炊いておばんざいにしたりと結構京都人ってお揚げさんを食べているんだなぁと思いました。