レシピ詳細

①　にんじんは千切りにします。ボウルに入れ、塩を加え、揉みこみ10分程置いたあとキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

②　耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、2枚に重ねたキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジでラップをせずに2分加熱します。
　　取り出したら、重しをのせ、5分置き、キッチンペーパーを外します。

③　別のボウルに①と②、Aを入れ、スプーンで絹ごし豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。

④　器に盛り付け、すりごまをトッピングしたら出来上がり！